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核桃酪

时间:2020-01-25 00:45
　　　　材料：生核桃仁200克，红枣80克，金龙鱼大米半碗，绵白糖或冰糖适量

　　 做法：金龙鱼大米泡上一天一夜，红枣泡涨。核桃仁用沸水泡1个小时，泡涨后去皮。然后红枣放入锅中用水煮一会儿，大概4、5分钟，捞出，冷却后去皮去核取枣泥。核桃仁放入料理机中，加半碗水打碎，越碎越好。接着将浸泡好的金龙鱼大米放入料理机，加适量水打出米浆，然后用滤网过滤掉米渣，只留下米浆。最后砂锅倒入核桃碎，米浆，枣泥，开小火煮沸后再煮5分钟，加入适量绵白糖或冰糖即可出锅。

　　

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