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山药大米红豆糕

时间:2019-06-29 00:34
　　　　材料：大米100克，山药半根，红豆馅50克，绵白糖10克

　　 做法：山药去皮切块，用料理机将生的山药打成泥浆，金龙鱼大米磨成米粉。然后山药泥里加筛过的米粉，再倒入绵白糖，搅拌至无颗粒状态。再将大米制成的米糊倒入六寸蛋糕模具。等蒸锅将水煮沸，将模具放在蒸笼上。接着用屉布盖在蒸锅上，再盖上锅盖，以防止蒸汽滴落在米糕上。中火蒸30分钟。关火后焖5分钟。最后，米糕稍晾凉后切片，每两片米糕中间涂抹一层豆沙馅，4片米糕夹着3层豆沙馅，叠在一起然后切块。

　　

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