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常吃花生助防冠心病

时间:2019-01-20 00:01
    研究发现,食用花生可显著降低血液中7%至25%的总胆固醇和10%至33%的“坏”胆固醇水平,减少罹患冠心病的风险。花生保护心血管的作用与其所含的高单不饱和脂肪酸和膳食纤维、维生素E、叶酸、铜、镁、锌、铁、硒、碘等元素有关。
    而花生的蛋白质含量为25%至30%,仅次于大豆。李蕾

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