小麦：本月预计20/21年美国小麦供应增加，国内使用量减少，出口量不变，库存增加。随着期初库存增加部分超过了产量减少的部分，供应量增加。NASS在 6月30日发布的谷物库存报告显示，期初库存增加，预示着19/20年的期末库存高于此前估计。该报告还将19/20年的饲用量和剩余使用量减少6100万蒲式耳，至7400万蒲式耳。20/21年小麦产量减少5300万蒲式耳，至18.24亿蒲式耳。随着硬红冬、软红冬减产，冬小麦整体减产4800万蒲式耳，降至12.18亿蒲式耳。NASS本月发布了20/21年首次调研其他春小麦和硬质麦小麦产量的预估值。其他春小麦产量为5.5亿蒲式耳低于去年，主要由于单产降低。而硬质小麦产量为5600万蒲式耳高于去年，主要由于收获面积增加。本月美国国内小麦消费量下降1,000万蒲式耳，全因20/21年美国玉米供应预计仍将大幅高于去年，小麦的饲用量和剩余使用量减少。20/21年的出口预计保持在9.5亿蒲式耳不变，但本月出现了数项按类别变化调整而被抵消掉。20/21年度期末库存预计为9.42亿蒲式耳，较上月增加1,700万蒲式耳。预计的季节平均价格为4.60美元/蒲式耳保持不变，而修订后的19/20年平均农产品价格为4.58美元。
20/21年全球小麦展望预计供应减少、消费减少、出口减少和库存减少。供应减少了290万吨，至10.66亿吨，主要由于初期库存增加部分被像欧盟、美国、摩洛哥和俄罗斯等国的减产所抵消。欧盟减产150万吨，至1.395亿吨，其中主要是法国和西班牙减产。如果成为现实，这将是自12/13年以来欧盟小麦产量最少的一年。根据最新的政府预估，摩洛哥产量减少80万吨，预计产量为270万吨，达到07/08年以来的最小产量。俄罗斯减产50万吨至7650万吨，部分原因是冬小麦减产但被春小麦增产所抵消。20/21年全球贸易总量预计将减少80万吨，至1.880亿吨，其中澳大利亚出口增加仅部分抵消了欧盟出口的减少。世界消费量减少160万吨，至7.516亿吨，主要是由于欧盟、美国和摩洛哥减少了饲用量和剩余使用量。20/21年的世界期末库存预计将减少130万吨，至3.148亿吨，但仍将保持创纪录的高位，中国和印度分别占总量的51%和10%。
粗粮：本月预计20/21年美国谷物前景预计供应大幅减少，饲用量和剩余用量减少，食用量、种子和工业用增加，期末库存减少。基于19/20年玉米用量预测，玉米期初库存增加1.45亿蒲式耳。根据6月30日谷物库存报告显示市场年份的前三个季度的饲用量和剩余使用量，预计19/20年的饲料和剩余使用量将减少。食用量、种用量和工业用量减少了4500万蒲式耳。根据迄今为止报告的玉米使用量以及美国能源信息管理局在6月至7月初公布的周度乙醇产量数据，用于生产乙醇的玉米产量减少了5,000万蒲式耳。用于葡萄糖、葡聚糖和淀粉的玉米产量预计均有所增加，而用于高果糖浆的玉米产量预计则有所降低。
根据6月30日的种植面积报告显示，随着种植和收割面积减少，20/21年玉米产量预计为9.95亿蒲式耳。美国玉米单产保持在178.5蒲式耳/英亩不变。根据美国国家环境信息中心的报告，在6月份，玉米主产区收割地加权降水量低于正常水平，但与1988年至2019年的平均值并没有太大的偏离。《作物生长周报》显示作物的吐丝速度比近期的历史平均速度要慢，而且对大部分作物来说，关键的授粉期将在7月中下旬。预计饲用量和剩余用量将减少2亿蒲式耳，反映出作物产量减少和预期价格上涨。在食用量、种用量和工业用量方面增加了2500万蒲式耳，这是基于玉米用于饮料和制造业、淀粉、葡萄糖和葡聚糖的预期增长。根据美国人口普查局发布的第13个月贸易数据修正，历史贸易和利用率估计值也作了小幅修正。由于供给量的下降超过了使用量，库存减少了6.75亿蒲式耳，降至26亿蒲式耳。玉米季节平均价格上涨了15美分，至3.35美元/蒲式耳。
本月20/21年除美国外其他国家粗粮前景，产量与上月基本持平，贸易量略有增加，库存较上月减少。除美国外玉米产量与上月基本持平，因为俄罗斯和玻利维亚预期增产的部分基本上被加拿大的减产所抵消。欧盟和摩洛哥下调了大麦产量，但加拿大提高了产量预期。20/21年全球贸易的主要变化包括，加拿大和阿尔及利亚的玉米进口量增加，而肯尼亚的玉米进口量的减少部分抵消了这一影响。根据截至7月初的观察数据，在2020年3月开始的当地销售年份，阿根廷的玉米出口量有所增加，但巴西的玉米出口量有所下降。基于豆粕蛋白质消费的反弹速度高于预期，以及当前玉米价格，中国将19/20和20/21年的玉米饲用量和玉米剩余使用量上调。20/21年的除美国外玉米库存较上月有所下降，其中中国、阿根廷、欧盟、加拿大和墨西哥的降幅最大。
稻米：19/20年和20/21年美国大米的前景均是预计供应增加，国内使用量增加，出口减少，而19/20年期末库存预计减少，20/21年期末库存预计增加。本月随着产量上涨450万英担，进口量增加100万英担，20/21年各品种稻米供应增加了350万英担，部分抵消了期初库存下调200万英担的影响。根据NASS的大米库存报告以及进口量的激增，都预示着19/ 20年大米的国内使用量和剩余使用量将大大高于此前的预估。19/20年和20/21年的进口量都升至创纪录的高水平，主要反映了亚洲对进口的强劲需求。根据NASS 在6月30日发布的种植面积报告，由于种植面积的增加，20/21年的长粒米产量提高了630万英担，达到1.618亿英担，而中、短粒米的综合产量减少了180万英担至5890万英担。20/21年国内使用量和剩余使用量预计将继续增加。19/ 20年的出口量下降了150万英担，主要由于美国长粒米的价格持续不具竞争力，销售量减少;20/21年出口量预计只下降了100万英担(尽管如此仍比前一市场年份增加了350万英担)，主要由于长粒米出口的国际竞争将持续强劲。20/21年各品种大米期末库存上调了50万英担至4380万英担，各品种大米的季节平均农场价格降低了0.20美元/英担，至12.70美元。
20/21年全球大米供应预计略有增加，因为初期库存和产量上调。20/21年初期库存增加是由于19/20年的几次调整，其中包括产量增加90万吨，但国内使用量和剩余使用的增加仅部分抵消了这一增加。20/21年全球的产量和美国国内使用量都增加了50万吨，而且都达到了历史新高。由于供应增幅超过使用量， 20/21年全球期末库存达到创纪录的1.858亿吨，中国和印度的库存分别占比为63%和21%。
油籽：预计20/21年美国油籽产量1.228亿吨，较上月预估下调40万吨，大豆和花生的增加量被加拿大油菜、葵花籽和棉籽减少量抵消。大豆产量41.4亿蒲式耳，由于收割面积增加，上调1000万蒲式耳。在6月30日的种植面积报告中收割面积预计8300万英亩，较上个月上调20万英亩。大豆单产预计持平于49.8蒲式耳/英亩。期初库存上调，预计20/21年大豆供应量上调4500万蒲式耳。大豆压榨量上调1500万蒲式耳，反映了国内豆粕消费量上调。预计出口量持平，20/21年大豆期末库存上调3000万蒲式耳至4.25亿蒲式耳。
预计19/20年大豆变化包括，压榨量上调，工厂和调整用量下调，期末库存上调。大豆工厂和调整用量下调5000万蒲式耳，反映了6月1日大豆库存报告。预计19/20年大豆期末库存6.2亿蒲式耳，较上月上调3500万蒲式耳。
预计20/21年美国季节平均大豆价格8.5美元/蒲式耳，上调0.3美元/蒲式耳，反映了6月种植面积报告。豆粕价格预计300美元/吨，较上月上调10美元/吨。豆油价格预计持平于29美分/磅。
20/21年度全球油籽供需情况包括产量下调，出口量上调，压榨量上调，期末库存下调。全球油籽产量下调200万吨至6.042亿吨，主要是葡萄籽、棉籽和大豆产量下调。葵花籽产量下调，主要根据最新公布的政府报告。大豆产量下调的顾家是加拿大和乌拉圭，主要是20/21年这两个国家的出口量均下调。
20/21年全球大豆期末库存下调130万吨至9510万吨，主要由于巴西和中国下调多于美国库存上调。巴西19/20年产量上调200万吨至1.26亿吨，反映了单产上调。出口量上调400万吨至8900万吨，导致期末库存下调200万吨。从2020年2月到2021年1月上调250万吨至7950万吨。
中国19/20年供需平衡表变化包括上调200万吨进口量至9600万吨，上调100万吨压榨量，导致期末库存上调。由于这些变化导致中国豆粕国内消费量年比增加保持在7%。
白糖：预计20/21年美国白糖供应量上调187,367短吨，STRV至1392.1万，主要由于期初库存增加140,070STRV。根据NASS种植面积报告中收割面积增加，上调20/21年国内甜菜糖和蔗糖产量85,000STRV。来自墨西哥的进口量预计107.9万STRV，较上月下调222,607。20/21年净进口减少37,703STRV。使用量持平。期末库存预计165.6万STRV，库存使用比13.5%。
根据2020年7月1日生效的美墨加三国协议，加拿大获得一个自然年度出口至美国9600短吨的精炼甜菜糖出口配额。美国贸易代表办公室将2020年剩下时间的配额设定在全年一半，4800短吨。2021年全额9600短吨。在美墨加协议之前，美国贸易代表办公室授予加拿大181,437短吨的20%的额外精炼糖配额。这20%的额外分别适用于2020年后两个季度和2021年前三个季度。
预计19/20年墨西哥产量为528.2万短吨，较上月预估上调52,000短吨，主要由于单产增加。出口至美国的数量上调119.4万短吨。从19/20年产量和期初库存白糖数量来看，预计纯出口至美国的数量在740,000至757,000短吨之间。
棉花：本月预计20/21年美国棉花产量、出口量和库存量均下调。期初库存下调200,000包，由于19/20年出口量上调。20/21年出口量下调100万包，由于产出下调200万包减少可出口的供应量。在美国农业部6月30日公布的种植面积报告，本月预计美国播种面积下调150万英亩。预计期末库存680万包，较6月下调120万包，相当于38%的使用量。由于美国高山棉价格调整，本月预计59美分，较6月上调2美分。
预计20/21年全球期末库存下调190万包，主要由于全球产量预计下滑250万包。美国是全球主要产量下调的国家，其他下调的国家有土耳其、坦桑尼亚和墨西哥，抵消了巴基斯坦上调的200,000包。预计20/21年的消费量115,000包。消费量预计1.143亿包，较前一年的萎缩上调了11.7%。