延边州位于国际公认的“黄金水稻带”，是我国北方著名的“水稻之乡”。独特的自然生态优势和浓郁的朝鲜族文化内涵，成就了“延边
大米”的优良品质。
关于延边大米最早的文字记载出现在《新唐书·渤海传》，如“栅城之鼓，抚余之鹿，……卢城之稻”，“其米重如沙、亮如玉、汤如乳、溢馨香”。
据考证，卢城就是现在的延边州安图县一带，卢城之稻成为渤海国向唐王朝的贡品，专供皇室享用，“延边大米”作为贡米的历史可追溯到1200年以前。
延边欣龙川米业是一家扎根安图县石门镇的加工企业。其种植基地几乎覆盖了石门镇的水稻主产区。在欣龙川米业副总经理尹伟刚看来，这是一块儿做品牌大米的“福地”。
作为一名退伍军人，林忠民最早搭上了吉林大米品牌建设的这趟“快车”。五年走过来，其所创办的企业-延边元利工贸有限公司，不但从一个“作坊式”的企业成长为扎根水稻主产村的“小型加工园区”，并且成为吉林省退伍军人二次创业的模范单位。
扎根于和龙市头道镇明星村稻田的延边干丰实业有限公司，通过吉林大米品牌建设，同样也找到了自己的向上发展的路径。谈到这五年走过的品牌之路，干丰实业有限公司总经理魏金峰同样感慨良多。
2017年，延边干丰实业有限公司在明星村投资建设了占地面积2万㎡、建筑面积1万㎡的延边平岗绿洲农产品综合加工基地。下一步，干丰实业将按照以农业种植、畜牧业养殖相结合的现代循环农业模式，大力发展有机水稻种植及畜牧业，持续走好品牌助农、产业强农的发展道路。
延边是吉林大米优质产区之一，受制于地理环境影响，其水稻总产量相比省内其他主产市县，规模相对较小。但在品牌发展的道路上，传统眼光看来的“小微”稻米加工企业，却也走出了“不一样的步伐”。
企业的向上生长也有力带动了延边大米产业的升级。五年来，延边州水稻种植面积达到4.7万公顷，水稻年平均产量30万吨，重点大米加工企业增加到28户。2019年，延边优质高端大米外销量由原来1万吨提高到5万吨，平均单价为12—20元／公斤。
目前，吉林大米品牌建设进入了“名米卖好价”的第二阶段，那么在延边大米加工企业看来，未来的品牌之路又该怎么走呢？
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粮食也要打出品牌”，打开了延边稻米产业发展的广阔的天空。下一个五年，延边大米一定能够在吉林大米品牌建设的指导下，持续向优生长，通过一大批“小微”企业的成长壮大，带动全州水稻产业价值链的提升。
