小麦：美国20/21年的小麦供给和需求量预计与上月持平。各品种小麦出口量变化相互抵消。市场年平均价格维持在4.50美元/蒲式耳
20/21年全球小麦前景展望，供应量上调，消费量及出口量增加，库存增加。供应量增加330万吨至10.703亿吨，主要由于澳大利亚和加拿大地区的供应量上调部分抵消了阿根廷供应量略微减少的部分。基于澳大利亚农业资源经济科学局9月7日发布的产量预测报告显示，澳大利亚产量增加250万吨至2850万吨。加拿大统计局8月31日发布的预测显示，加拿大的产量增加200万吨至3600万吨。这是加拿大和澳大利亚创纪录的第二和第三高的小麦产量。阿根廷产量减产100万吨至1950万吨，主要由于持续干旱和寒冷天气的伤害。按净计算，20/21年全球的产量提高450万吨至纪录高位7.705亿。
世界消费量增加80万吨至7.509亿,主要由于澳大利亚和加拿大的饲用量和剩余使用量大幅增加。20/21年全球贸易预计提高150万吨至1.894亿吨，主要由澳大利亚和加拿大的出口量增加。本月进口量变化最大的是中国,进口量增加100万吨至700万，由于早期美国对中国的销售并运送至中国，以及澳大利亚和加拿大出口量增加。如果实现,这将是自1995/1996年以来中国小麦进口的最大值。20/21年预计全球期末库存增加260万吨，至3.194亿吨并创下新高,其中中国与印度各占总数的51%及10%。
粗粮：本月预计20/21年美国玉米产量预期下调，用于生产乙醇的玉米减少,出口增加，以及期末库存下调。预计玉米产量为149亿蒲式耳，较上月减少3.78亿蒲式耳，因预期单产下降，且收割面积减少。玉米供应量较上月减少，随着玉米产量减少幅度超过了前期库存增加的幅度，这主要是由于预估19/20年出口量下降所致。由于新冠肺炎的影响，导致汽车汽油需求恢复缓慢，20/21年用于乙醇的玉米使用量降低了1亿蒲式耳。但出口量增加了1亿蒲式耳，反映了其他竞争国家的供应量减少。由于供应量减少部分超过了使用量，玉米期末库存较上月减少了2.53亿蒲式耳。玉米价格上涨了40美分，达到3.5美元/蒲式耳。
本月除美国外的粗粮20/21年展望为产量增加，贸易量略高于上月，库存较上月有所下降。欧盟玉米产量下降，主要由于罗马尼亚的减产。同时乌克兰玉米产量下降，由于主要玉米种植区出现严重的短期干旱，降低了玉米产量。此前，乌克兰的玉米在夏季生长季的开局良好。巴西的玉米产量增加，由于国内价格走高预计将支持玉米种植面积的扩大。印度和尼日利亚的玉米产量也有所增加。俄罗斯、欧盟和澳大利亚提高了大麦产量。
20/21年全球粗粮贸易的主要变化包括俄罗斯和澳大利亚大麦出口量增加。美国、巴西和墨西哥的玉米出口量增加。委内瑞拉玉米进口量增加。根据观察到的豆粕蛋白质消耗量和当前玉米价格，19/20年和20/21年中国玉米饲用量和剩余使用量较上月有所提高。除美国外的玉米期末库存较上月有所下降，主要由于印度和尼日利亚玉米库存的增加部分被中国库存的减少所抵消。
稻米：20/21年美国稻米期初库存减少，产量、进口量和使用量增加。8月21日NASS的大米库存报告显示，20/21年期初库存减少了200万英担。由于对中、短粒谷物组合品种的需求持续强劲，20/21年的进口量增加了80万英担，达到3680万英担。在9月份的作物产量报告中，NASS预计收割面积增加，由此20/21年的水稻产量提高了690万英担，达到2.225亿英担。水稻的平均单产下降了71英担/英亩，降至7529英担。长粒米增产980万英担，达到1.689亿英担，中、短粒粮综合产量减少300万英担，达到5600万英担。长粒粮随着供应量的增加，国内和剩余使用量及出口量都增加了200万英担。所有品种稻米的期末库存增加了160万英担，达到4590万英担，季节平均农场价格下降了0.10美元/英担，达到12.60美元/英担。
20/21年除美国外的稻米供应量略有下降，其中印度增产100万吨，泰国减产140万吨。印度的变化是基于最新的政府统计数据，而泰国的稻米产量减少，主要由于生产区的灌溉水供应有限。全球出口量小幅上升，印度出口增加了100万吨，但泰国出口减少了100万吨;这两项变化都基于每个国家的生产情况进行修正。由于供应量下调，全球库存使用比几乎没有变化。虽然全球期末库存减少了40万吨，至1.848亿吨，但仍保持着创纪录的高水平。
油籽：预计20/21年美国大豆供应和使用情况包括下调期初库存、产量和期末库存。期初库存下调反映了19/20年出口量和压榨量增加。预计大豆产量43亿蒲式耳，下滑1.12亿蒲式耳，预计单产5190万蒲式耳/英亩，较8月预估的单产每英亩下调1.4蒲式耳。大豆压榨量和出口量持平，期末库存预计4.6亿蒲式耳，较上个月下调1.5亿蒲式耳。其他变化包括上调花生产量和下调棉籽产量。
预计20/21年大豆及其产品价格均上调。美国季节平均大豆价格预计9.25美元/蒲式耳，较上月上调90美分。豆粕价格预计315短吨/美元，上调25美元。豆油价格预计32美分/磅，上调2美分。
预计20/21年除了美国之外的其他国家的油籽供应情况包括产量、出口量和期末库存上调。大豆、棉籽、花生和葡萄的产量上调抵消了葵花籽产量下调。大豆产量上调的国家有巴西、加拿大和印度，下调的国家有乌克兰。预计巴西20/21年大豆产量上调200万吨至1.33亿吨，在主要增产的地区农户面临价格强劲和汇率优势。根据加拿大和印度的政府数据及播种报告，上调两国大豆产量。乌克兰大豆产量下调，主要由于整个8月降雨较少。
全球大豆出口量上调90万吨至1.663亿吨，其中包括巴西出口量上调，乌克兰出口量下调。阿根廷压榨量下滑和前一年保持一样水平萎缩。全球期末库存下调180万吨至9360万吨，
白糖：预计20/21年美国白糖产量上调27,095吨，STRV至929.2万吨。德克萨斯蔗糖产量上调60,984STRV至141,984。预计路易斯安娜周和佛罗里达州的蔗糖产量持平。根据NASS报告预计甜菜糖产量下调33,889STRV至516.5万。
19/20年人类使用量上调100,000STRV至121.5亿，主要由于供给终端客户的情况稳定。预计20/21年的供应量上调25,000STRV至121.5亿。19/20年期末库存预计174.5万，库存使用比14.2%。预计20/21年期末库存1.659STRV，库存使用比13.5%。
预计19/20年墨西哥白糖供应使用情况包括用于消费的进口量小幅变化，出口量小幅下调。20/21年总出口量上调，和期初库存量上调保持一致。出口至美国的数量下调760,110短吨。出口至第三国上调至742,053短吨。
棉花：预计20/21年美国棉花情况包括上调期初库存，下调产量、工厂用量、出口量和期末库存。产量下调100万包至1710万包，每个地区的产量预估均较低。本月预计工厂用量200,000包，较19/20年修订值上调16%。出口量和期末库存下调400,000包，反映了美国供应减少和来自全球其他国家的激烈竞争。预计20/21年期末库存720万包，相当于使用量的42%。高地棉季节平均价格59美分/磅，较上个月持平。
预计20/21年全球棉花预测包括，下调期初库存、产量、消费量和期末库存。印度初库存下调，中国和巴西期初库存上调。产量上调的国家有中国、印度和澳大利亚，下调的国家有美国、巴基斯坦和土耳其。消费量下调的国家有美国、墨西哥和巴西。全球贸易量小幅上调，上调的国家有澳大利亚、巴西和印度，然而美国出口量下调。进口量上调的国家有巴基斯坦和土耳其，下调的国家是越南。预计20/21年全球期末库存1.038亿包，8月下调110万包，较19/20年上调440万包。