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粳米是什么米 和大米有什么区别

时间:2021-09-03 00:26
  粳米、大米都是米,都可熬粥,对于粳米我们大家可能都不太了解,其实粳米也是属于大米,那么,粳米、大米到底有何不同呢?跟随小编一起来看看吧!

粳米是什么米

1、首先,粳米是一种种植范围比较广的米,从苏南、苏北到东北,都可以看见粳米的“身影”。

2、粳米是大米的一个品种,很糯米、籼米相比,粳米更为普遍一点。

3、粳米是一种需要经过复杂加工程序才有最终成品的米,把粳型非糯型的稻谷,经过碾压、去杂质、去壳、整理等工序,才能装袋进入千家万户。

4、粳米是一种煮熟后吃起来既韧又硬的米,生米的米粒多呈椭圆形,略微粗短,颜色酷似蜡白,一般有早粳米和晚粳米两种,早粳米的成色和口感要逊色于晚粳米。

5、粳米是一种具有养生作用的米,粳米煮汁煮粥有益肠胃,清热解毒,祛除烦躁,益气补中的作用。

粳米和大米区别

大米分为很多种,比如籼米和糯米,还有一种就是粳米,这种大米大部分都产于东北,颗粒特别的饱满,而且颜色呈白色透明或者是白色半透明,煮熟之后特别柔软,是我国南方人最主要的主食。也是我国饮食文化特产之一。

每天吃能够健脾养胃顺其,可以对五脏六腑都有很好的保健功效,它里面含有蛋白质,氨基酸以及维生素B和各种微量元素以及脂肪,是我们人体获取蛋白质的主要途径。粳米和大米都特别有营养,不过大米中的籼米要逼粳米含有的蛋白质更高一些。

以上就是粳米和大米区别的相关介绍,如果想要了解更多的农业资讯,请继续关注微信公众号(huobaotv)关注后你也可以留言回复想了解的农业资讯

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