桂花米糕

　　

　　桂花米糕，一道非常可口的早点，又软又香，清甜可口，蒸米糕时表面撒出少许桂花，这样更加香甜美味。做桂花米糕无需打发，无需发面，做法非常简单，搅一搅上锅蒸一蒸就可以开吃。

　　【桂花米糕】

　　材料：大米150克、牛奶150克、白糖15克、桂花少许

　　做法：

　　1.准备食材。

　　2.大米洗净放入大碗中，用清水浸泡三小时以上。

　　3.将泡好的大米放入料理机中，加一百五十克牛奶和十五克白糖。

　　4.将大米搅拌至均匀的米糊。

　　5.保鲜盒里铺上油纸，如果没有油纸的话可以涮上一层薄薄的食用油。

　　6.将米浆倒入保鲜盒中，表面撒上少许干桂花。

　　7.盖上保鲜膜防止有水掉入米糕中。

　　8.用牙签在保鲜膜上戳几个小洞。

　　9.将保鲜盒放入蒸箱中蒸二十分钟。如果没有蒸箱的话可以用锅蒸，锅中水烧开后放入蒸二十分钟。

　　10.取出米糕脱模撕掉油纸放至常温切成小块即可，