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状元及第粥

时间:2020-05-13 00:31
    首先准备好食材:两碗香满园大米、50g瘦肉、30g粉肠、50g猪肝、适量的姜蒜、2勺生粉、料酒、生抽、生菜。第一步将香满园大米冲洗干净后浸泡大约20分钟;将洗净的米粒捞出倒入压力锅内,加入适量的清水,摁下熬粥键。接着将猪肝、瘦肉切片,尽量以薄为原则,粉肠切成小段状,姜蒜切碎备用;再将准备使用的猪肝、瘦肉、粉肠、姜蒜放入小碗中,再加入适量生抽、小勺盐、料酒、生粉搅拌,等待均匀入味后再腌制大约15分钟。        

  然后等待粥熬好后,再向压力锅内倒入腌制好的食材,重新进行熬煮大约3-6分钟,最后再加入适量生菜或者油条关火即可。香满园大米(超级小町)煮出来的粥米粒匀称,晶莹剔透,米粒小而圆润,吸收了肉香味后口感更加鲜美,一次能喝上好几碗!

  

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