一、种植情况
进入21世纪，中国农业生产能力得到了很大提升，粮食总产量连上新台阶，这为中国粮食安全提供了坚实的物质基础和供给保障。2019年中国粮食种植面积为11606万公顷，产量为6.64亿吨；2020年中国粮食种植面积为11677万公顷，产量为6.69亿吨。
为了满足消费者从“吃得饱”向“吃得好”不断升级的消费需求，2017年以来，国家粮食和物资储备局启动实施“优质粮食工程”，深入推行“中国好粮油”行动计划，围绕“从田间到餐桌”各环节，在优质粮食种植、收购、储藏、加工、销售等方面积极探索、不断创新，有效激发市场活力，加快推动粮食产业高质量发展。
2010-2020年中国粮食单位面积产量整体呈上升走势，2020年中国粮食单位面积产量达到5734公斤/公顷。
中国粮食种植主要以秋粮为主，2020年夏粮种植面积为2617.2万公顷，占粮食总种植面积的22.41%；秋粮种植面积为8584.5万公顷，占粮食总种植面积的73.52%；早稻种植面积为475.1万公顷，占粮食总种植面积的4.07%。
2020年中国夏粮产量为2729万吨，占粮食总产量的21.3%；秋粮产量为49934万吨，占粮食总产量的74.6%；早稻产量为14286万吨，占粮食总产量的4.1%。
二、产量分布
2020年中国粮食种植面积前五地区分别为黑龙江、河南、山东、安徽及内蒙古，五个地区粮食总种植面积占全国粮食种植面积的40%以上，种植面积分别为14438千公顷，10739千公顷、8282千公顷、7290千公顷、6833千公顷。
2000年以来，中国各地区粮食平均生产能力大致呈现递增态势，粮食综合生产能力总体趋势向好。粮食主产区在保障国家粮食安全中发挥着重要作用，其生产能力的提升得益于国家不断加大政策支持力度。
黑龙江、河南及山东地区依然中国产粮大省，2020年黑龙江、河南及山东粮食产量分别7541万吨、6826万吨、5447万吨，较2019年分别增加了38万吨、131万吨、90万吨。
三、发展方向
粮食生产不仅受耕地、水资源等自然要素的约束，也受劳动力、技术和资金等经济社会要素的影响。随着工业化、城镇化进程的深入推进，优质耕地资源多被配置到非农生产领域，特别是非粮生产领域。水土资源匹配失衡成为新时代粮食安全的核心制约因素，且这种制约呈现出日益增强的趋势。众所周知，水土资源全面影响粮食安全，数量的多少影响粮食产量，质量的好坏影响粮食品质。当前，中国水土资源流失严重、利用效率低下等问题并存，粮食生产面临严峻考验。
一直以来，中国都高度重视粮食安全。中国特色社会主义进入新时代，更应该站在新的战略高度，遵循新的粮食安全观，切实提升粮食综合生产能力，确保国家粮食安全。