金秋十月，稻米飘香。10月28日，2020铁岭
大米产业发展论坛暨“邮政快递杯”“铁岭
大米”品鉴大赛在凡河新区如意湖酒店举行。
这场集中展示铁岭大米产业发展成果的大会由省农业科学院、市政府主办，市农业农村局、市现代农业服务中心、中国邮政集团有限公司铁岭市分公司等多家单位承办，目的是进一步叫响铁岭大米区域公用品牌，提升铁岭大米知名度，促进“铁字号”大米产业迎来新发展、新机遇。
走进“铁岭大米”品鉴大赛现场，映入眼帘的便是铁岭大米展销、商企对接区。各家铁岭大米品牌企业、合作社及家庭农场精心布置，主动向市民推介自家大米的优点。现场，展示的有铁岭市制米有限公司生产的“铁稻”牌大米、铁岭县阿吉镇春满农作物种植专业合作社“铁岭富硒大米”、铁岭柴河沿家庭农场“柴河沿稻花香大米”等等。
本次大赛吸引了23家铁岭大米品牌企业、合作社及家庭农场参加，参赛大米品种达30种。此外，还吸引20家省内外采购商以及广大市民等共百余人。
上午8点30分，2020铁岭大米产业发展论坛暨“邮政快递杯”“铁岭大米”品鉴大赛启动仪式举行，现场播放铁岭大米宣传片，全面展示铁岭大米产业特点、品牌化建设等情况。在随后召开的“铁岭大米产业发展”主题论坛上，品牌营销实战专家、品牌双定位理论创始人、光华博思特营销咨询机构品牌总监雍雅君主讲《大米品牌化战略及创意设计》；天津农学院教授崔晶主讲《水稻品质·食味及其与栽培技术的关系》，两位业界专家学者围绕水稻的品质、食味、栽培技术及大米产品的品牌化、创意设计等方面发表主题演讲，分享心得。
我市是水稻生长优质产区，地处北纬42度。黑土层深厚、养分量较高、水资源总量丰富等独特的自然环境造就了铁岭大米的优良品质，产出的大米色泽青白有光泽，具有独特的自然清香味，微量元素的含量较为丰富。域内凡河、清河等地区生产的大米更是赋有“御用大米”的称号。
本次会场特设铁岭大米品鉴区域。前期省农科院人员已利用专业仪器对参赛的30种大米进行了检测，初选出10种入围复赛。评选现场，10口电饭锅同时煮制10种入围大米。经过8位专业评委和8位社会评委的现场品尝、打分，最终评选出大赛金奖、银奖、铜奖以及优秀奖。
走进稻米蒸煮区，整间屋子香气四溢。在大米蒸煮期间，食味品鉴区的专家组和社会组评委围绕评分标准进行仔细商讨，从大米气味、外观结构、味道、粘度以及硬度进行打分，选出“铁岭大米王”。最终，铁岭市制米有限责任公司参赛品种大米与铁岭市绿荷工贸连锁有限公司参赛品种大米获得大赛金奖。
这一次铁岭大米产业发展论坛上，铁岭市邮政公司与铁岭市制米有限责任公司签署了《惠农服务战略合作协议》，充分发挥邮政多元化经营优势，依托邮政普惠金融网络，提供专业、便利、高效的综合服务。双方积极拓展合作领域，着力打造服务“三农”的新模式、新亮点。现场，沈阳商超农产品采购铁岭办事处与鼎峰粮油有限公司签约，为铁岭农产品输出以及扩大销售市场做出新尝试。
多年来，我市高度重视农业农村工作，大力实施乡村振兴战略。特别是2019年11月27日，辽宁省农业科学院与铁岭市人民政府签署农业科技合作框架协议，搭建了包括优质稻米在内的5个农业科技服务平台，有力地推动了铁岭大米产业向规模化、质量化、品牌化、精深化、集群化发展。
目前，全市水稻种植面积70余万亩，产量达到45万吨左右，稻米年加工能力达30万吨以上，已基本形成铁南和开西两个超20万亩的规模化生产基地，打造了铁稻、绿荷、嘉强等一大批绿色、有机稻米品牌。铁岭大米先后获得地理标志证明商标和地理标志保护性产品认证。铁岭大米产业发展论坛和品鉴大会的成功举办，提高其知名度和域外消费者的认可度，从而使大米产业良性发展，助力乡村振兴发展。
