距北京千里之遥的吉林榆树，被白雪覆盖的沃野孕育着新生机。记者近日从首农食品集团获悉，今年该集团旗下的古船米业在榆树开辟的稻米种植基地，将扩容到2万亩，预计可提供1万吨优质
大米进京，保障首都的“米袋子”。
民以食为天。北京本地主粮种植规模已非常小，将种植基地转移到外埠，成为提高北京
粮食保障能力的新路子。吉林省榆树市紧邻黑龙江五常市，水稻种植自然条件优越。早在2008年，古船米业就开始到当地投资建稻米加工厂、仓库，以产销合作的方式，每年为北京市场提供5万吨大米。到2014年，产销合作规模扩大到每年8万吨。两地还携手运营“双品牌”，即将当地打造的吉林大米区域公共品牌，与古船品牌融合为“古船牌吉林大米”。
此后，古船米业又通过并购控股当地5家企业，将产销合作升级为资本合作。“收储能力强了。”古船米业总经理刘亚洲说，当地有好稻米，可以直接收购入库，实现深度合作。截至目前，双方产销合作已提升到10万吨。据介绍，这大致相当于全北京稻米年消费量的10%。
除产销合作外，去年古船米业又开始新的尝试——从收储加工延伸到农业生产，与吉林当地合作建设7块高质量水稻田，开启全产业链合作，即根据北京市场订单情况，如客户口感、需求量等，在当地寻找合适稻田进行种植。之所以要尝试这种“订单农业”，刘亚洲说，近些年与北京很多家中小学食堂、机关食堂、高端餐饮、航空餐、商超等形成稳定供应关系，这些稻米消费大户每年销量稳定，也让订单农业成为可能。“北京市民差异化、个性化的消费也特别明显。” 刘亚洲说，吉林榆树从高原、丘陵到平原逐级过渡的地理条件，产出的稻米更加多元化，刚好能满足差异化的需求。
去年古船米业共签约7块、1.2万亩稻田，为客户供应7种不同的稻米。进入北京市场的大米，是吉林哪块地生产的，哪个批次加工的，这些可通过扫码实现溯源。这就是所谓的“一品、一单、一码。”“市民吃起来更放心，企业管控质量也更易于实现。”刘亚洲说。
今年，古船米业将再安排5种稻米的签约种植，将总种植面积从1.2万亩进一步扩大到2万亩。这些地块大小不一，小的才200亩，比如种寿司米，一年产量几十吨就能满足现有需要，大的可达6000亩。按亩产稻米0.5吨计算，全年将有1万吨优质大米进入北京市场。
“一头能拉住农民的手，一头能保证市民的口。两头都安全。”刘亚洲表示，订单农业从田间地头到百姓餐桌，企业能做到全程管控，如果模式成功，下一步还可以根据销量情况继续扩大规模。
近日，首农食品集团与北京市粮食和物资储备局、吉林省粮食和物资储备局、吉林省驻京办事处共同主办吉林大米北京市场新营销活动大会，分品种、按地块向正在合作的7块优质优品种植基地和即将开展合作的5块基地进行授牌。首农食品集团董事长王国丰表示，未来还将积极参与吉林省农业转型升级和绿色有机食品基地建设，积极构建绿色有机食品安全供应链，更好地服务保障首都食品供应。
