疫情、俄乌冲突等因素的影响，国际
粮食市场持续震荡。从面粉到食用油，从欧洲到亚洲，还有非洲，消费者开始恐慌性囤积，商店被一扫而空。
目前在意大利，面包、意大利面和肉类价格都已经上涨，这是由于意大利从东欧进口大部分
小麦，从乌克兰进口80%的葵花籽油，以及用于喂养动物的大量
玉米。在意大利米兰，面包价格高达每公斤8欧元，而根据国家农业贸易组织Coldiretti的数据，平均成本在去年11月为每公斤4.25欧元。
来自意大利米兰北部小镇莱科的Sabrina Di Leto在接受英国《金融时报》采访时表示：上周我买了20包意大利面和几公斤面粉，为短缺做准备......我们还在考虑将后院改造成菜园和鸡舍，以便自给自足，防止粮食供应短缺。
在德国，杂货商被迫对食用油进行定量销售。德国法兰克福的一家超市贴出标语：请大家团结并想想你的邻居，不要不必要地囤货！
中东地区也上演了相似的景象。黎巴嫩和突尼斯的面粉货架已被清空，当地人指责店主囤积商品，然后再以高价出售。
此外在土耳其，当地居民本已经在与高通胀做斗争，现在又面临超市葵花籽被扫空的景象。
韩国商家争相囤积面粉
最近由于小麦等进口谷物的价格上涨，餐饮业出现了商家争相囤积面粉的现象。首尔市美食商圈附近的刀削面、面片儿汤等餐馆店主称，最近面粉的价格比年初的时候狂涨了四成，由于担心还会一涨再涨，店主们开始提前囤积，连续多日到不同的超市大量采购面粉。目前韩国面包店、意大利面餐厅等，也十分关注玉米的价格走势。
韩国的小麦和玉米自给率都不足1%，可以说几乎完全依赖进口。据韩国关税厅的最新数据，上个月韩国的谷物平均进口价格同比上涨近三成。韩国的面粉企业也无法接受涨价，只好大幅上调自己产品系列的价格。
突尼斯小麦库存仅够维持约3个月…
在突尼斯首都突尼斯市，一些超市的经营者表示，目前的主要问题是“恐慌性”购买导致供应不及时，而不是真的存在短缺。数据显示，突尼斯的小麦库存可以维持大约三个月。
突尼斯超市经营者联盟的一位负责人表示，最近几天粗粒面粉的每日销量增长了700%。据报道，当地还有居民每天都到家附近的杂货店购买食用油和粗粒面粉等产品，甚至准备为此支付双倍的价格。
除了突尼斯，其他北非国家也严重依赖俄罗斯和乌克兰出口的小麦等粮食。利比亚大约75%的小麦来自俄罗斯和乌克兰。摩洛哥也严重依赖相同的供应来源。
俄罗斯和乌克兰是全球主要的农产品生产国。受俄乌冲突影响，以小麦、玉米等农产品为主要原料的动物饲料也出现供应短缺问题。在意大利，由于饲料库存不足，许多奶牛面临被宰杀的命运。
意大利畜牧业所用的主要饲料原料之一玉米，主要进口自乌克兰。意大利全国牲畜饲料制造商协会日前表示，由于供应不及时，目前生产饲料所需的原料库存只够维持20天到一个月。这也让许多意大利的畜牧业从业者与经营者都感到发愁。
意大利某奶制品公司首席执行官 弗斯科：原料短缺的后果已经在农场中有所显现，首先我们要考虑减少投喂饲料，更为极端的方法是，宰杀一部分动物，来保证农场的正常运转。
意大利全国牲畜饲料制造商协会代理主席 米歇尔：在乌克兰停止出口饲料后，摩尔多瓦、塞尔维亚和匈牙利等国也会因为而保护本国生产而停止出口，在意大利的港口，虽然来自这些国家的船只每周都会抵达，但我们的饲料库存只能满足25天的供应。
最新数据显示，意大利全国用于制作动物饲料需要玉米约900万吨，但目前国内玉米产量仅为600万吨，缺口约为300万吨。据相关部门估算，意大利需要再增加至少30万公顷的种植面积，才能满足国内畜牧业的需求。
意大利全国牲畜饲料制造商协会警告称，如果不启动替代的供应渠道，那么意大利的饲料生产将不可避免地停止，这会给本国畜牧业带来严重的不利影响，并导致牛肉、猪肉、家禽以及奶制品等出现短缺。
当地时间3月17日，联合国粮食计划署南部非洲区域办公室发布报告称，南部非洲地区的农产品价格正不断飙升。近80%的南部非洲国家的小麦及其产品完全依赖进口。随着全球和区域价格向当地市场传导，不禁令人担忧，因为它可能会加剧一些地区的社会动荡。
从粮食计划署提供的2019年的图表数据不难发现，安哥拉、纳米比亚、博茨瓦纳、马拉维等国的小麦完全依赖进口；纳米比亚、马达加斯加等国的葵花籽油也完全依赖进口。
肯尼亚谷物加工协会首席执行官帕洛玛·费尔南德斯介绍说，肯尼亚严重依赖从俄罗斯和乌克兰进口小麦。最近几周全球小麦价格上涨，肯尼亚将不可避免受到严重影响。
目前，肯尼亚的各个加工厂已经购买了所有的本地小麦，下一次收获时间预计在7月到8月。鉴于此，肯尼亚谷物加工协会呼吁政府应该考虑取消10%的小麦进口关税、包装材料关税等，以稳定不断上涨的食品价格。
不仅是肯尼亚，吉布提、厄立特里亚和苏丹这些国家的小麦消费量巨大，84%的小麦都来自进口。考虑到小麦需求的规模以及对俄乌进口的过度依赖，这些国家可能受到严重影响。在苏丹，民众走上街头，抗议食品价格上涨。其他一些国家也可能受到直接或间接影响。
