备货启动需求增加，岁末年初麦价反弹
时间:2021-01-14 00:02
新年伊始，受春节前备货及玉米价格疯狂上涨的影响，主产区小麦价格普遍出现不同程度的反弹；国家政策性小麦拍卖交易重返火爆，成交量出现大幅增加。国际市场，受美元汇率走强、出口销售不振的影响，CBOT小麦期货价格承压下跌。
中华粮网数据中心监测显示，截止2021年1月8 日的一周，全国小麦主产区市场交易均价2414元/吨，周比上涨8元/吨。
距离春节尚有一个月时间，受企业备货补库和玉米价格上涨带动的影响，预计春节前小麦价格将保持稳中偏强态势。但由于政策性拍卖小麦投放数量依然庞大，同时部分地放储备轮换小麦也开始出库，市场供应较为充裕，这将抑制小麦价格上涨的空间。
节前备货陆续启动，产区麦价迎来反弹
据市场反映，随着春节的临近，加工企业节前备货已陆续启动。同时由于近期玉米价格出现大幅上涨，饲用小麦替代增加，再加之近来部分地区疫情形势严峻，市场担忧后期交通运输受限，用粮企业上调小麦价格以吸引收购粮源。
1月7日，河北石家庄国标二等新季小麦进厂价为2490元/吨，邯郸2500元/吨，衡水2500元/吨，山东德州2500元/吨，济南2480元/吨，菏泽2500元/吨；河南郑州2460元/吨，新乡2470元/吨，周口2460元/吨；周比上涨10—30元/吨。
优质小麦价格维持稳定，1月7日，山东菏泽“济南17”优质小麦收购价2640元/吨，潍坊为2650元/吨；河南郑州“郑麦366”优质小麦收购价2600元/吨，新乡为2580元/吨；河北石家庄“藁优2018”优质小麦收购价2600元/吨，衡水为2600元/吨；周比持平。
据了解，近期部分地区地方储备小麦轮换已开始出库。山东近日拍卖了淄博、潍坊、临沂和枣庄地方储备小麦6万吨，基本上都成交了。这些小麦以2017年二等小麦为主，2018年和2020年的小麦为辅，成交价格在2480-2500元/吨。
有机构预计，受玉米价格带动，饲料企业采购小麦较为积极，加之面粉企业在春节前保持较高的开机水平，消化库存速度较快，企业补库需求增加，预计春节前小麦价格将保持上涨势头。
中央气象台显示，目前西北地区、华北以及黄淮东部冬小麦处于越冬期，黄淮西部、江淮、江汉和西南地区冬小麦大部处于分蘖期，云南局地拔节。全国冬小麦一、二类苗占比分别为21%、79%，一类苗、二类苗占比均与上周持平。
拍卖交易重返火爆，成交呈现量价齐升
1月6日，国家举行进入新年后的第一次最低收购价小麦拍卖，竞价交易火爆，成交量出现大幅增加。本次拍卖计划投放小麦402.38万吨，实际成交209.92万吨，较上期增加151.70万吨；成交率52.17%，较上期提高37.75个百分点；成交均价2365元/吨，较上期上涨21元/吨。
从各地成交情况看，河北计划投放130428吨，实际成交124538吨，成交率95.48%，成交均价2375.68元/吨； 安徽计划投放894623吨，实际成交552857吨，成交率61.8%， 成交均价2326.5元/吨；湖北计划投放123552吨，实际成交105837吨，成交率85.66%，成交均价2360.28元/吨；江苏计划投放329246吨，实际成交311016吨，成交率94.46%，成交均价2412.19元/吨；山东计划投放154040吨，实际成交152858吨，成交率99.23%，成交均价2453.68元/吨；河南计划投放2368142吨，实际成交843467吨，成交率35.62%，成交均价2355.26元/吨；新疆计划投放23744吨，实际成交8626吨，成交率36.33%，成交均价2483.52元/吨。
小麦拍卖交易重返火爆，主要的原因是市场传闻今年物流提前停运，元旦后面粉企业便进入春节前的备货状态，再加上玉米价格高歌猛进，玉米小麦差价的进一步拉大，饲料企业采购小麦的积极性再度提高。据了解，11月初山东地区工厂玉米主流收购价格在2550-2650元/吨，小麦主流报价在2480-2520元/吨；而目前山东工厂玉米主流报价在2650-2800元/吨，小麦主流报价在2460-2520元/吨。
近来国家发改委、国家粮食局一再强调，根据市场形势和调控需要，及时灵活调整投放品种、数量和节奏，优化粮源安排，保障市场供应。必要时将加大政策性小麦和稻谷库存投放力度，满足市场消费需求。
麦价上涨成本增加，加工利润小幅下滑
随着节日的临近，部分地区终端面粉走货节奏有所加快，但整体市场旺季不旺现象仍然明显。由于近期小麦价格出现反弹上涨，制粉企业加工成本增加，各厂家面粉出厂价格基本维持稳定。
1月4日，河北石家庄面粉出厂价2900 元/吨，山东济南2960 元/吨，河南郑州2950 元/吨，安徽宿州2900 元/吨，周比持平。由于近年来节日效应已不是十分明显，市场预计春节前面粉价格波动空间有限，整体将会以稳为主。
据了解，由于面粉市场走货较慢，部分企业对麸皮挺价意愿较强，加之近来玉米价格突飞猛进，也一定程度上支撑麸皮价格。1月4日，河北石家庄麸皮出厂价1960元/吨，河南郑州1990 元/ 
